おはようございます、みかずきです。
普段実家から送られるものは（長い事送られてきてはなかったんだけれど）あまりにも非現実的な物量で、いくら伝えても変わらなかったから、長年お断りしていたんだよね。収納も大変だし、新鮮なものは機密性の高いマンション&都会ゆえに外開けられないし虫がついてたりするし。

そんなこんなで長年みてなかった中、突如実家より送られてきたものが、日本ハムから出てる美の国シリーズのハム個包装詰め合わせセット。

これは…ありだったわね！
ウインナーやベーコンも3個3枚ずつ個包装で、ひとりでほんと軽く食べ切れるくらい。
冷蔵庫も全然場所とらずで、加工肉だし期限も長いしで、今って若い子から老夫婦までだいたい1-2人世帯は多いと思うの。

こういう個包装ギフトはいいよねぇ…✨
そしておいしいし。
ウインナーやベーコンといった加工肉の常食は発がん性がかなり高まるから、いただきものの時程度の食事になるけれど、今週は朝食のたびに楽しみな期間です。
もうすぐなくなるけれどね汗

私がもらって今食べているのはこれだね
https://store.shopping.yahoo.co.jp/atta2-g/nipponham-026.html?sc_e=sydr_eclist_pdlist-pdlist_ttls_statgue_30000014_30000014&__ysp=5pel5pys44OP44OgIOe%2BjuOBruWbvQ%3D%3D

いつもはスーパーやコンビニにあるチープなベーコンをたべているので、感動したよw
ウインナーはときどきしか買わないけど、シャウエッセンを買う私の舌でも∩(´∀｀)∩ウマーとなりました。よかったものをピックアップしてみようと思います。

・ベーコン
これは…！もうスーパーのベーコンに戻れない…！
流石に戻れないですね、フライパンで焼いてる段階から、焼け方のヴィジュアルが王様です。他の追随を許さぬ見事な焼けっぷり。
あと塩の使い方かな、大人になって忘れていたけれど、そういえば天然で塩干しされたものの塩はこんな塩味でした。なつかしいなーと。
…というのも、日々食べているベーコンってなんとなく甘くて甘酸っぱい感じがしませんか？あれってなんだろうなって思った。
この日本ハムの美の国ベーコンはそういうのではなくて、昔ながらの塩漬けの味がするから（昔の梅干しみたいな）
これだけでかなりごはんが進むのとミネラルを含んでそうな、そんな味がした。

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茶色いウインナー

これも先に挙げたベーコンと同じく、雑味のない見事な塩漬けの味です。シャウエッセンに慣れた私の舌でさえおいしくて箸が進みました。
そして強めに「燻製」されていて香りもかなりいいです。
スーパーで販売されているお高いウインナーたちともしっかり一線を画す香りと塩味で本当に美味しかった。

ひとつシャウたちに負けてるところがあって、皮のパリッと感がかなり弱かった。そこらへんにあるポークウインナーくらい強度が低いです。
残念…！
これだけパリッとキメてくれたらかなりとんでもなく化ける気がしたんだけどな…

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白いウインナー

これは馴染みのない人も多いと思うけれど、ソーセージそのものをあたためて楽しむものです。
ドイツだとかなり皮が硬いらしく、剥いて味わうらしい
日本ハムは最初から皮はあってないような薄さなので、水入れて私はボイル風にﾁ───(´-ω-｀)───ﾝして食べました。
バル系のお店にはよくあるので、白ワインとさっぱり食べるのがいいね✨

朝香りのあるクルミパンを塩オリーブオイルに浸しながらこちらの白ソーセージをまったり食べたんだけど、久しぶりにめちゃくちゃおいしい(*´ω`*)白ワイン飲みたい…
やわらかくてまろっと優しい味です。
めちゃくちゃしっとりしててキメが細かいね。
私はソーセージはあまりパサパサしてるものや生姜の入ったもの、粗挽き系の攻撃的なものはあまり好きではなくて、こういうキメの細かい均一でジューシーでまとまりのあるものが好き。この辺は値段の高い低いではなくて、好みだろうね。

次（今日のラスト）

生ハム

これもおいしかったわね…かなり！
全てに共通して言えるのが、なつかしい塩味です。
昔ってこういう塩味だったんだよね、魚も含めて。
さらに肉がやわらかくてかみごたえがあって、でも主張控えめだったので昨日トマトチーズパスタに入れました。

バジルとの相性が最高にさいっこうに最高オブ最高によくて、やっぱりきめ細かくて味が優しい…！
こまったなぁこれもただの生ハムにはもう戻れないなぁ…苦笑